STUDIO.725

地域や自然とのつながり・・・・・
食べる人と作り手が、愛情込めたテシゴト料理によって繋げていく


大好きな石垣島で出会った、人とのつながり、自然に感謝し、自然に体が欲するものを、新鮮なうちにいただく、、、、、
自分も自然の一部であることに気づかせてくれた石垣島で見つけた「米原の海塩」や「石垣天日海塩フナクやー」
太陽の光を沢山浴びた「Fresh&wildのハーブ」・・・


丁寧に大切に作られた食材、地元の食材を使って、旬なもの、そして調味料なども、手作りであることを大切に
目で見て、食感、風味、演出など五感を刺激し、
心も体も豊かに、軽やかになってくれるといいなあ・・・と思いを込めながらテシゴト料理を作っています。
2018年 「STUDIO,725」新栄に設立
飲食店コンサルティング、イベント企画、企業ケータリング、お弁当デリバリー、パーティー料理など、フードデザイナーとして活動

▼販売内容

Fresh Green Curry